Barista (Bistro Hippocrate)

Plus qu'un poste en restauration.

Le Bistro Hippocrate ouvrira bientôt ses portes au cœur de Hochelaga-Maisonneuve.

Nous bâtissons un bistro de quartier où l'on vient autant pour la qualité de la cuisine que pour la qualité de l'accueil. Un lieu où chaque détail compte : les producteurs, les ingrédients, les cafés, les vins, le service et les gens qui donnent vie à l'expérience.

Nous cherchons un·e barista qui partage cette vision.

Notre concept

Le Bistro Hippocrate vivra en trois temps.

Le jour, nous servirons des cafés de spécialité, une offre fraîche composée de bols, salades, sandwichs et collations, dans une ambiance conviviale.

Les week-ends, le brunch deviendra un rendez-vous du quartier.

Le soir, le bistro laissera place à une cuisine de marché mettant les produits de saison à l'honneur, accompagnée d'une carte des vins soigneusement élaborée et d'un service attentionné.

Ton rôle

Au Bistro Hippocrate, le rôle du ou de la barista va bien au-delà de préparer un excellent café.

Tu seras souvent la première personne que nos clients rencontreront. Ton accueil, ton souci du détail et la qualité de ton travail contribueront à donner le ton de leur visite.

Tu seras appelé·e à :

• préparer des cafés de spécialité avec constance, précision et passion;
• accueillir les clients et offrir un service chaleureux et professionnel;
• connaître parfaitement le menu afin d'expliquer les plats, les ingrédients, les techniques de préparation et les inspirations derrière chaque création;
• assurer le service en salle lorsque nécessaire;
• développer tes connaissances sur les vins afin de bien conseiller la clientèle selon les situations;
• collaborer étroitement avec la cuisine et l'équipe de salle afin d'offrir une expérience fluide et cohérente;
• contribuer à maintenir un environnement de travail propre, organisé et accueillant.

Le profil recherché

Tu es probablement la bonne personne si :

• le café est une véritable passion;
• tu possèdes une solide expérience comme barista;
• tu apprécies autant la précision technique que le contact humain;
• tu prends plaisir à parler des produits que tu sers, qu'il s'agisse d'un café, d'un plat ou d'un dessert;
• tu souhaites développer tes connaissances en vin et en gastronomie;
• tu as envie de participer à la création d'un restaurant dès ses premiers jours.

Des connaissances en vin ou en sommellerie constituent un atout important.

Ce que nous offrons

• un poste à temps plein;
• un environnement où la qualité est toujours priorisée;
• une clientèle déjà présente grâce au Club Hippocrate;
• une rémunération concurrentielle à laquelle s'ajoutent les pourboires;
• une équipe qui souhaite apprendre, évoluer et bâtir quelque chose de durable.

Nous croyons qu'un excellent café est bien plus qu'une boisson. C'est souvent la première impression qu'un client garde d'un établissement.